Las grasas son un componente esencial del cuerpo humano, y se obtienen a partir de fuentes dietéticas. La diferencia entre las grasas saturadas y no saturadas son en su composición química. Los diferentes tipos de grasa tienen diferentes efectos sobre su salud, y conocer la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas puede ayudar a hacer la elección de alimentos más saludables. Las grasas saturadas se les conoce como las grasas malas. Por lo general los alimentos que son altos en grasas saturadas también son altos en colesterol y el colesterol total aumenta de combinación que aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Las grasas saturadas se encuentran en alimentos que son sólidas a temperatura ambiente. Las fuentes más comunes son la carne, los huevos y los productos lácteos como la leche, la mantequilla y la nata. Productos horneados como pasteles, donas y frituras contienen grandes cantidades de grasa saturada. Ciertos productos vegetales, tales como aceit...